薄的布丁塔

因为之前做失败过一次，所以没吃到！这次要再做一遍，吃个够！因为外面吃的蛋挞比较甜然后自己又不喜欢太甜的，所以可能对于爱吃甜的会淡一点！（有几个蛋挞我是放了红薯圆的，收拾口味，竟然很好吃，所以可以适当的加水果或者别的增加口味的层次）

做薄的布丁塔需要什么材料

塔皮，黄油60克，糖粉40克，蛋液38克，低筋面粉160克，塔陷，蛋黄2个，淡奶油200克，炼乳40克

薄的布丁塔怎么做好吃又简单

做法分解1：温室融化60g黄油，加入40g白砂糖搅拌均匀

做法分解2：加入一个鸡蛋搅拌均匀

做法分解3：搅拌均匀后倒入160的低筋面粉，搅拌均匀成团

做法分解4：面团成团会特别的软，不干

做法分解5：把陷调好：200g淡奶油+两个蛋黄+40g炼乳搅拌均匀备用

做法分解6：1.面团先去大概30g左右的皮（我做的比较薄，如果想要厚一点的，可以多加点）2.顺着模具把面团均匀的捏开，不要破底了。3.然后倒入备用的蛋液，不要太满

做法分解7：1.放入烤箱20分钟左右，自己注意火候（没有温度调节的烤箱）2.170度，25分钟（有烤箱温度调节的）

做法分解8：烤好的样子看着特别好吃，因为皮比较薄，要剪开锡纸才可以轻易脱模哦！

薄的布丁塔的做法窍门

建议小烤箱适合做小一点的布丁塔。来自Catherinelhs的作品。