鸡蛋12-14个,五香茶叶蛋料包1包,生抽50ml,老抽50ml,干辣椒2个,盐少许
做法分解1:煮鸡蛋,冷水下锅,水沸腾后转小火再煮5分钟
做法分解2:将卤料包、生抽、老抽放入容器中备用,干辣椒掰碎放入
做法分解3:鸡蛋煮熟后过几遍凉水。用勺子将蛋壳轻轻敲碎
做法分解4:加水没过鸡蛋,倒入事先准备的调料,最后加入适量盐
做法分解5:加热40分钟,水烧开后转小火
做法分解6:烧好后还没结束,需要放上晚上的时间,让卤汁充分渗透,味道会更好。记得放冰箱哦
来自vickyshaowy的作品。
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