这是一道鲜美无比的海鲜烧花菜,加了李锦记的蚝油更是锦上添花!
花菜半个,玉米油适量,生抽少许,李锦记蚝油适量,瑶柱适量,八爪鱼适量
做法分解1:提前把瑶柱和干香菇泡发二十分钟左右,沥干水分。铁铸锅内倒油,加入少许姜片、花椒、干辣椒煸炒出香味,再放入泡发好的瑶柱和香菇,注意把水分沥干,否则进到锅内会炸锅哦。
做法分解2:第一步的材料炒香之后,加入花菜
做法分解3:倒入蚝油和适量生抽
做法分解4:八爪鱼提前水焯个半熟,切小段
做法分解5:可以加盖子稍微焖一会儿,铁铸锅聚热太好了,焖个两三分钟就可以。否则花菜就会太烂了哦
做法分解6:真的超级超级香
做法分解7:海鲜可以随意,加入你想加的或者比较方便的食材
做法分解8:我觉得一款好吃的蚝油真的很重要,它可以让你的菜的味道瞬间变的惊艳
做法分解9:花菜营养丰富,这道菜配米饭真的绝了,今天女儿吃了两大碗(?????)
瑶柱就是干贝,泡发好了稍微撕一下比较好。来自爱做马卡龙的大麦的作品。