感恩节红豆果派

感恩节做个酸酸甜甜的红豆果派吧

做感恩节红豆果派需要什么材料

派皮：低筋面粉60g，无盐黄油25g，代糖或糖粉7g，全蛋液半个的量，牛奶10g，内馅：红豆果88g，淀粉5g，糖7g，水30g，柠檬汁几滴

感恩节红豆果派怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材，红豆果拿出来化冻

做法分解2：将黄油切小块，与低粉和糖混合在一起，搓成粗颗粒状

做法分解3：加蛋液和牛奶揉成光滑不粘手的面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时

做法分解4：此时准备馅料，称量好化冻好的红豆果

做法分解5：加入糖拌匀腌制半小时

做法分解6：将腌制好的汁水滤出到小煮锅里，然后加淀粉、糖和水还有柠檬汁小火搅拌至浓稠，浇到腌好的红豆果上晾凉做成馅料

做法分解7：派上铺硅油纸，将冷藏好的面团拿出，一小半擀圆，铺在派底

做法分解8：用叉子叉出一排排气孔

做法分解9：将冷却好的馅料铺在面皮上

做法分解10：另一半面团擀平后切成细条，用十字交叉编织的方法铺在馅料上，周五围一圈面条

做法分解11：面条上刷上蛋液

做法分解12：预热烤箱190度，将制作好的派放入烤箱中层上下火一刻钟就好啦

感恩节红豆果派的做法窍门

我用的是五寸的派圈，如果使用八寸的所有的食材量要加三倍哦；红豆果是我在烘焙展上买的一种北方食材较酸，富含维C，也可以用樱桃、山楂等代替哦；腌制红豆果时出水较多，所以要将汁水滤干，熬到浓稠再浇汁哦；烤制可以根据自己家的烤箱微调来自笑笑和开心的作品。