炖肉剩下的肉汤本着不浪费的原则,买颗菊花菜吃吃。南方的卖菜阿姨偷偷告诉我一定要用肉汤炒才好吃。
菊花菜300克,盐适量,炖肉汤(猪)半碗
做法分解1:菊花菜洗净备用
做法分解2:猪肉汤备用,鸡汤,牛肉汤都行
做法分解3:热锅下油,放入菊花菜翻炒
做法分解4:放一点点盐,翻炒至塌下去
做法分解5:放入肉汤,一点清水
做法分解6:盖盖闷一下
做法分解7:根据自己的口味放一点盐
做法分解8:大火收汤出锅
塔菜(BrassicanarinosaL.H.Bariley),又称菊花菜,十字花科芸薹属多年生宿根草本植物,在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉。茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。来自南宫無裘的作品。