家常酸汤牛肉

这道菜酸香可口，非常开胃，适合一家老小。最重要的是简单易煮！

做家常酸汤牛肉需要什么材料

牛肉250克，葱姜蒜少许，香菜一根，金针菇250克，鸡蛋一个

家常酸汤牛肉怎么做好吃又简单

做法分解1：牛肉切片，越薄越好。然后加淀粉、盐、蛋清拌匀腌制片刻。

做法分解2：锅里放少许油将葱姜蒜爆香，加入适量的清水。（喜欢吃辣的可加入小米椒，最近长痘了，所以这次没放，个人感觉加辣椒更酸辣可口）

做法分解3：水烧开后加入金针菇，再次烧开煮熟加盐适量，白醋三勺（依照个人口味选择适量加减）

做法分解4：调好味后，加入腌制好的牛肉煮开片刻即可，煮太久会老。煮开后约莫再煮一分钟就能熟。刚下牛肉时不要搅拌，煮开后轻轻拌一下让其均匀熟透。

做法分解5：煮好出锅加一小把香菜点缀提香。

家常酸汤牛肉的做法窍门

来自有才能的午餐肉很万能的作品。