丝瓜1根,大虾6只,小葱1根,淀粉50克,白胡椒5克,盐8克,鸡蛋1个
做法分解1:鲜虾,准备6条即可
做法分解2:包去虾皮,去除虾线
做法分解3:从脊背中间开背,虾头不要扔
做法分解4:虾先裹一层淀粉
做法分解5:案板上撒上点淀粉,然后将虾每个都轻轻拍成薄片
做法分解6:丝瓜改刀
做法分解7:起锅烧油,油热后先炒鸡蛋
做法分解8:另起锅做水,先放虾头,用勺将虾头的虾油按出后把虾头扔掉
做法分解9:然后放入虾片
做法分解10:随后放入丝瓜
做法分解11:最后放入鸡蛋、盐和白胡椒,再撒上小葱花
做法分解12:好喝营养的大虾汤做好了
来自雪儿倾情的私房菜的作品。