鸽子1只,山药1根,老姜4片,盐2小勺,料酒2勺
做法分解1:冷水放入2片姜片,少许料酒,大火煮开,鸽子洗净开水下锅焯水,撇去血沫,捞出备用
做法分解2:砂锅放入鸽子,适量清水,2片姜片,大火烧开,小火炖一个小时左右,出锅前15分钟倒入切好的山药块
做法分解3:出锅5分钟前倒入盐调味,等山药软烂即可出锅
做法分解4:自身的油花看上去非常有食欲,爽口不腻
来自阿璃猫的作品。
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