葱椒芹菜滑牛肝

【5-156】这是一个牛也不行喵嫌弃莫方冷静我可以的故事……肝条不粉吃起来超滑嫩，略微带些脏器味儿-----2020.11.25

做葱椒芹菜滑牛肝需要什么材料

牛肝半斤，泡椒两个，芹菜一小把，洋葱一把苗，生抽一咕嘟，料酒两咕嘟，淀粉自选，盐一点，白醋一咕嘟，油自选

葱椒芹菜滑牛肝怎么做好吃又简单

做法分解1：牛肝想办法切粗条，搁点白醋rua一rua，加水洗它两三遍，努力把血水去干净

做法分解2：根据肝量和个人口味往里加生抽料酒红薯粉，拌匀搁旁边腌着先抽空切点儿葱/蒜苗和芹菜

做法分解3：锅烧热加油晃晃匀，铺上之前收拾好的肝，进锅之前记得滤水

做法分解4：中大火把肝划拉散，看情况往里淋酒扔泡椒

做法分解5：努力翻匀翻到锅里没酒怪味不明显了再往里扔芹菜，顺道往菜上撒点点盐

做法分解6：咔咔翻匀端锅离火揪根尝尝小心烫，看情况补盐或生抽，味道合适了再往里扔葱

做法分解7：大火翻匀把菜们翻软翻到自己喜欢的程度就可以关火找盘往外挪啦

做法分解8：走了哟，明天见~

葱椒芹菜滑牛肝的做法窍门

来自sure汪的作品。