网红炸鸭脚

之前在家招待客人的小吃，突然就在各大宵夜摊爆红了，吃来吃去，还自己家做的最好吃

做网红炸鸭脚需要什么材料

带皮鸭脚8个，蒜米半个，新鲜红辣椒3个，生抽适量，醋半勺，蚝油半勺

网红炸鸭脚怎么做好吃又简单

做法分解1：在菜市买的带皮鸭脚，都是冷冻的，解冻后，把脚趾剪掉，洗干净

做法分解2：清洗解冻好的鸭脚，用厨房纸吸干表面的水分，把水分吸干，这样下油锅的时候才不会溅油噢

做法分解3：锅里加适量的油，油温到6，7层就可以放鸭脚了

做法分解4：鸭脚下锅之后最好的盖上锅盖，溅油真的非常可怕防止被油溅到。

做法分解5：鸭脚的皮会慢慢鼓起来，炸到金黄色，就可以起锅了

做法分解6：全部炸好之后，再重新倒进油锅里复炸15秒

做法分解7：锅热后加入适量的油，蒜米打成蒜蓉，红辣椒切碎，下锅，爆香

做法分解8：加入适量的生抽，半勺陈醋，半勺蚝油

做法分解9：把鸭脚倒入锅中翻炒，不用加水噢。这一步忘了拍照了

做法分解10：翻炒几分钟就可以出锅啦

做法分解11：酥酥脆脆的鸭脚，拌上一些酱汁，emm…一个人可以吃好几个～

网红炸鸭脚的做法窍门

一定要小火炸鸭脚，不要炸过了哟，不然成色不好看，口感也会偏硬～来自Ms.Magic.的作品。