小时候，看着妈妈做这道紫菜鸡蛋汤。长大后，我就成了你，如今，我的孩子看着我做这道紫菜鸡蛋汤。不得不感叹时间飞逝，感谢父母给予了我们所有一切，养儿方知父母恩。今天换我做这道紫菜鸡蛋汤给我的父母，感恩父母对我从小到大的辛苦付出，愿所有父母都身体安康。最近了解了橄榄油对人体健康非常有益，恰好父母这阵子在我家住一段时间，所以毫不犹豫地买了这瓶金龙鱼特级初榨橄榄油，小时候，父母把最好的一切都给我们，如今，父母已经上了年龄，我也务必把最好的一切带给父母。
鸡蛋2个，干紫菜半片，盐1小勺，清水800克，肉酵100克，炸蒜末少许，芹菜少许，金龙鱼橄榄油1勺
做法分解1：准备好材料潮汕地区特有的肉酵，肉酵是潮汕地区将猪肉和生粉打成后蒸熟的一种食物。还有必配的芹菜，炸过的蒜末。
做法分解2：锅中下入适量清水，待开的时候，敲入两个鸡蛋，轻轻将两个鸡蛋分开。
做法分解3：我喜欢吃整个鸡蛋，不喜欢打散，中大火煮3分钟，将鸡蛋煮熟。
做法分解4：再下去肉酵。大火煮1分钟。
做法分解5：加入2克盐
做法分解6：紫菜撕成丝，在潮汕地区，紫菜是从来没有洗的，都是直接放入煮汤的。
做法分解7：将煮好的汤和食材倒入碗中。
做法分解8：再下入炸蒜片和芹菜。
做法分解9：一勺金龙鱼特级初榨橄榄油
做法分解10：鸡蛋一整个，看起来非常漂亮。
做法分解11：简单的一碗家常紫菜鸡蛋汤。确是满满家的味道和小时候的回忆。
紫菜不用水洗，洗过的紫菜会失去原来的味道。妈妈说，在潮汕这几十年来，吃紫菜从来没有洗过，大家都是这么吃的。肉酵也可以换成瘦肉也是一样的。来自哈密瓜的春天的作品。
