耳光炒饭

好吃到刷耳光也不肯放手的炒饭

做耳光炒饭需要什么材料

米饭1碗，咸鸭蛋1个，鸡蛋1个，基围虾120g，胡萝卜1小块，青豆一小把，海苔丝少许，午餐肉3片，盐少许

耳光炒饭怎么做好吃又简单

做法分解1：材料准备好

做法分解2：将虾头切掉

做法分解3：将虾清洗干净，切掉虾头

做法分解4：虾头放入小碗中待用

做法分解5：胡萝卜切小丁

做法分解6：与青豆一起放入滚水中焯至断生后捞出

做法分解7：虾也放入滚水中焯至变色捞出

做法分解8：剥去虾壳，背部划一刀，挑出虾线待用

做法分解9：咸蛋黄用勺子压碎待用

做法分解10：鸡蛋打散在碗中

做法分解11：倒入米饭碗中拌匀待用

做法分解12：锅里放少许油，烧热后放入午餐肉，煎至金黄后盛出待用

做法分解13：锅里再加入少许油，烧热后放入虾头煎制

做法分解14：煎熬出虾油后捞出虾头

做法分解15：接着放入咸蛋黄，滑炒均匀

做法分解16：倒入蛋液米饭

做法分解17：翻炒至米饭金黄干爽的状态

做法分解18：加入虾仁、青豆、胡萝卜粒，调入少许盐，翻炒均匀即可

做法分解19：将炒好的饭盛入碗中

做法分解20：摆上午餐肉和海苔碎即可

耳光炒饭的做法窍门

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