素炒千张

做素炒千张需要什么材料

千张150g，胡萝卜1根，木耳一小把，青红椒各半个，干辣椒4个，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量

素炒千张怎么做好吃又简单

做法分解1：胡萝卜切片

做法分解2：青红椒切片

做法分解3：千张切块，焯水备用

做法分解4：热锅入油加干辣椒爆香，入胡萝卜片，翻炒至断生

做法分解5：入黑木耳，翻炒至断生

做法分解6：加青红椒翻炒均匀，加入适量生抽老抽蚝油盐

做法分解7：加焯好水的千张片，翻炒均匀，出锅前加鸡汁提鲜

做法分解8：可以盛米饭了……

素炒千张的做法窍门

一定要加辣椒，有辣才入味，也可以加小米椒，青红椒一定要有。来自松本奈子Ethel的作品。