自制低糖月饼

很喜欢吃月饼，后来才知道这个热量很高，后来自己买的低糖的糖浆，还有无糖的，木糖醇的，自己动手做出来的即好吃热量又低，孩子一次吃三块都不够呢～

做自制低糖月饼需要什么材料

中筋粉400g，转化糖浆250g，枧水4g，花生油80g，馅料:，豆沙馅500g，榴莲馅500g，月饼模具1套

自制低糖月饼怎么做好吃又简单

做法分解1：首先，食用油和糖浆放入盆中混合均匀，加枧水后放入面粉揉成面团，醒半小时。前面忘记拍照了，我买的整包的豆沙馅和榴莲馅，直接揉成团，如图，20克一个。醒好的面团也要称重，30克一个，全部做好备用

做法分解2：面团按扁，弄成一个面皮，像包饺子一样，把馅放入中间

做法分解3：放在手的虎口位置，把面皮一点点向上挤压，直到把馅料全部包裹住

做法分解4：做好的面团再沾一遍干面粉，放入模具中，挤压出来的就是图片的样子

做法分解5：做好的生胚

做法分解6：200℃上下火，烤十分钟左右拿出来表面刷一层鸡蛋液，放进去再烤15分钟即可，根据自己家烤箱哦

做法分解7：出锅喽

做法分解8：成品

做法分解9：成品

做法分解10：装盒

做法分解11：套袋，送礼喽

自制低糖月饼的做法窍门

1.枧水买现成的，或是自己制作，用小苏打加水就可以。不要放太多，会发苦的。2.烤箱温度根据自己家的烤箱品牌哦，每个牌子的温度都不一样。3.月饼模具为50克的。4.饼皮和馅料配比为3：2，手艺好的可以2：3，不过有难度哦，我是不行。来自简单暧fuem的作品。