酸菜猪肉饺子

大东北，冬天就爱吃这口，酸菜酸酸的，配着肉香，我能吃30个

做酸菜猪肉饺子需要什么材料

猪肉馅500，酸菜1颗，葱，姜末适量，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺，糖适量，十三香一小勺，鸡精适量，盐适量，香油适量，面500克，水适量

酸菜猪肉饺子怎么做好吃又简单

做法分解1：猪肉馅3肥7瘦，我爱吃比较瘦的

做法分解2：酸菜一颗洗净，切碎，不要攥太干，会不酸

做法分解3：葱，姜，大料，花椒粒适量炸油，这是调料油，比较香

做法分解4：葱姜切末

做法分解5：肉馅里先放入适量的凉开水，分次加入，顺时针给肉上劲，这样的肉馅比较多汁，调入生抽，老抽，香油，十三香，鸡精，盐，葱末，姜末，拌好，后放入酸菜，拌匀

做法分解6：和面，用凉水和面，注意软硬度，包饺子面最适合不软不硬的

做法分解7：包成

做法分解8：水开下饺子，煮三开，不会煮的，在沸腾的时候，可以用一个碗接凉水放入锅中，待水第二次沸腾，再加入水，依次这样三次，饺子就熟了

做法分解9：灵魂辣椒油

做法分解10：蒜泥

做法分解11：开造

酸菜猪肉饺子的做法窍门

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