除了火鸡南瓜派是感恩节不可缺少的甜点。下周四就是感恩节了,做个椰蓉南瓜派应个景~
派皮,低筋面粉120克,砂糖30克,黄油60克,蛋黄2个,派馅,南瓜泥200克,鸡蛋1个,蛋黄1个,奶油100克,砂糖20克,椰蓉10克
做法分解1:派皮的材料
做法分解2:南瓜切块
做法分解3:上锅蒸20分钟
做法分解4:黄油自然软化
做法分解5:筛入面粉
做法分解6:揉成颗粒状
做法分解7:加入蛋黄
做法分解8:用手慢慢揉
做法分解9:揉成面团放冰箱2小时
做法分解10:派馅的材料
做法分解11:南瓜加砂糖在搅拌机中打成泥
做法分解12:加蛋黄继续打
做法分解13:加入奶油
做法分解14:打成细腻的糊糊
做法分解15:把面团擀成5mm厚的派皮,放在派盘上,多余的面去掉
做法分解16:用叉子扎些小眼
做法分解17:把南瓜糊放在派皮上抹平震匀。最好过一下筛,我偷懒省略了。
做法分解18:烤箱提前预热,160度烤45分钟
做法分解19:出炉后撒上椰蓉
做法分解20:成品图
做法分解21
香甜可口做法分解22
一起感恩吧~拍了好几张图,分别用了三角形,对角线,中心构图法,俯拍,平拍,46度拍摄都用到了。来自朱爱凝的作品。