干锅排骨

做干锅排骨需要什么材料

排骨500g，大葱一根，郫县豆瓣酱一勺，植物油适量，盐适量，糖适量，料酒一大碗，生抽适量，皱皮辣适量，老干妈1勺，蚝油适量，木耳100克，南瓜300克，土豆2个，莴笋1根，腐竹150克，干辣椒50克，姜20克

干锅排骨怎么做好吃又简单

做法分解1：土豆切条入油锅炸至金黄，滤油待用；

做法分解2：排骨提前煮至断生；

做法分解3：锅内热油放入干辣椒炒至变色，加入花椒、皱皮辣、葱段、姜片、豆瓣酱、老干妈豆豉翻炒出香味；

做法分解4：加入南瓜、腐竹、木耳、排骨倒入排骨汤焖煮；

做法分解5：倒入莴笋和炸好的土豆条继续炒至汤汁收干，即可。

干锅排骨的做法窍门

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