红果400g,冰糖200,水400ml,面粉盐适量
做法分解1:红果加适量面粉和一勺盐,泡水。
做法分解2:十分钟后,洗净表皮,清水淘洗两遍。
做法分解3:红果去核去蒂。
做法分解4:准备冰糖200克,喜欢甜的可以多加一点。
做法分解5:找一口干净的锅,放入水冰糖和红果。
做法分解6:大火熬开,转小火。
做法分解7:熬十五分钟到半小时,喜欢硬的十五分钟就可以,喜欢粘稠的红果酪可以多熬一会。
做法分解8:捞出晾凉,依个人口味撒一些桂花。酸甜爽快,开胃必备。
来自食说鑫语的作品。
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