猪肉片炖冬瓜

早上媳妇买个小冬瓜，还有点黑猪肉，晚上炖菜吃！

做猪肉片炖冬瓜需要什么材料

冬瓜约600多克，黑猪纯瘦肉约50克，大葱半颗，生姜3片切丝，大蒜3-4瓣，料酒3勺，酱油3勺，耗油1勺，香醋3勺，香油1勺，香菜1根，大茴香2个

猪肉片炖冬瓜怎么做好吃又简单

做法分解1：冬瓜切片洗净。

做法分解2：葱切段，姜切丝，蒜切片，肉顶纹理切片。

做法分解3：起锅烧油，油热依次放姜丝、肉片、料酒，肉片稍熟放大茴香、葱段、蒜片、甜面酱、酱油，稍翻。

做法分解4：加冬瓜片翻炒。

做法分解5：冬瓜片稍软，加耗油、香醋，一次加足热水炖。炖的时间由于各人开火大小不一样，时间也不一样。

做法分解6：中间翻炒，避免糊锅。

做法分解7：汤汁浓稠关火，盛出放香菜，淋入香油。本来烧点热油想烹辣椒，孩子不能吃，就烹些花椒浇葱花上了，也挺香。

做法分解8：再调个老虎菜

做法分解9：肉盒切开

做法分解10：开饭喽！

猪肉片炖冬瓜的做法窍门

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