酱香酒菜酸焖鱼

【5-142】这是一个忙里偷闲捞存稿扔下就算赶紧跑的故事……这堆芹菜好11啊-----2020.11.11

做酱香酒菜酸焖鱼需要什么材料

黄姑鱼可换，芹菜四根，白菜六片，干辣椒十一个，生抽一份，料酒一份，醋一份，白糖半份，番茄酱半份，五香粉适量，胡椒粉适量，老抽可选，面粉适量，油适量，盐一点儿

酱香酒菜酸焖鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：跟八号菜谱【糖醋酒酱蛋香鱼】一块收拾干净的另一根开肚鱼扔到面粉里打个滚

做法分解2：搁油锅里煎/炸到自己喜欢的程度，进锅之前记得抖抖粉，没抖容易掉粉脏油，脏成图上这样子……

做法分解3：关火挪出锅搁旁边等着先，切把芹菜撕几片大白菜，直接扔到一密封性良好的锅/煲里

做法分解4：搁上之前收拾好的鱼，根据菜量和个人喜好加醋加酒加生抽撒点胡椒五香粉

做法分解5：用水化点儿糖盐老抽番茄酱，搅和搅和倒进去，看情况补水看心情扔辣椒

做法分解6：再盖上一堆白菜叶，盖上盖子搁灶上大火煮开转小火

做法分解7：慢慢把鱼和菜咕嘟到自己喜欢的程度，图上是小火四十分钟的样子，白菜好吃鱼一般

做法分解8：不着急的话可以搁那儿咕嘟上一两个小时，鱼骨酥软吃起来不费劲儿

做法分解9：走了哟，明天见~

酱香酒菜酸焖鱼的做法窍门

来自sure汪的作品。