想念爹妈的时候就喜欢动手做爸妈经常在家做的菜,即便是咸菜
新鲜萝卜3根,盐5克,白糖10克,味精3克,生抽2勺,醋3勺,酒少许,花椒一小撮
做法分解1:萝卜洗净,不用去皮,切圆片,再切小条,通风处风干2天
做法分解2:洗净晾干后的萝卜条,控干水分
做法分解3:之前未切断的地方直接切断备用
做法分解4:锅中放油,放入花椒粒,烧热后转最低火,烹入生抽,醋,煮沸关火,放入盐,糖,鸡精,放凉
做法分解5:倒入切好的萝卜条中搅拌
做法分解6:最后撒入熟白芝麻,搅拌均匀放入保鲜盒,冰箱冷藏3天
如果萝卜条晾得太干,可以用清水侵泡一小会,使其恢复一点弹性来自陌梓尘的作品。