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腌萝卜干

想念爹妈的时候就喜欢动手做爸妈经常在家做的菜,即便是咸菜

做腌萝卜干需要什么材料

新鲜萝卜3根,盐5克,白糖10克,味精3克,生抽2勺,醋3勺,酒少许,花椒一小撮

腌萝卜干怎么做好吃又简单

做正宗腌萝卜干的图片步骤1

做法分解1:萝卜洗净,不用去皮,切圆片,再切小条,通风处风干2天

做正宗腌萝卜干的图片步骤2

做法分解2:洗净晾干后的萝卜条,控干水分

做正宗腌萝卜干的图片步骤3

做法分解3:之前未切断的地方直接切断备用

做正宗腌萝卜干的图片步骤4

做法分解4:锅中放油,放入花椒粒,烧热后转最低火,烹入生抽,醋,煮沸关火,放入盐,糖,鸡精,放凉

做正宗腌萝卜干的图片步骤5

做法分解5:倒入切好的萝卜条中搅拌

做正宗腌萝卜干的图片步骤6

做法分解6:最后撒入熟白芝麻,搅拌均匀放入保鲜盒,冰箱冷藏3天

腌萝卜干的做法窍门

如果萝卜条晾得太干,可以用清水侵泡一小会,使其恢复一点弹性来自陌梓尘的作品。

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