扬州炒饭

今天也是个做饭人哈哈哈~

做扬州炒饭需要什么材料

籼米（一定要这个）适量，青豆适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，花菇一个，鸡蛋四个，虾仁五只，火腿肠适量，小葱两根，盐适量，鸡粉小半勺，生抽一勺

扬州炒饭怎么做好吃又简单

做法分解1：Ⅰ胡萝卜切丁，青豆，玉米微微煮开备用Ⅱ要用新鲜的花菇，此处是干货泡的Ⅲ虾仁，火腿肠，葱切丁

做法分解2：Ⅰ取两个蛋黄把隔夜米饭凉拌至金黄（后期发现一个就好，两个米饭太湿了）Ⅱ剩下的两个蛋清加两个全蛋搅拌成蛋液备用

做法分解3：Ⅰ先炒花菇虾仁，炒香后再加入胡萝卜，豌豆，玉米丁，火腿肠丁炒

做法分解4：Ⅰ热锅冷油，炒散蛋液，盛出备用Ⅱ炒米饭，再加入蛋花碎Ⅲ再加入第三步炒的各种丁，加盐，鸡粉，少许生抽

做法分解5：成品图，米饭有点湿今天是个失败的做饭人哈哈哈

扬州炒饭的做法窍门

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