小单味 百合团圆牛肉丸

百年好合，团团圆圆。明日立冬，2020即将过去，用一道菜和秋天说再见！

做小单味 百合团圆牛肉丸需要什么材料

牛肉糜200克，洋葱1/4个，胡萝卜1根，鸡蛋1个，生姜适量，黄酒1汤匙，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，面包糠15克，新鲜百合1~2个，香芹1根

小单味 百合团圆牛肉丸怎么做好吃又简单

做法分解1：牛肉糜加洋葱碎，胡萝卜碎

做法分解2：加一个鸡蛋，生姜末，黄酒，生抽，蚝油，面包糠，搅拌均匀至上劲，腌制30分钟。

做法分解3：取少量肉馅揉成圆子，用百合片包裹住肉圆。

做法分解4：放入蒸箱蒸20分钟。

做法分解5：取出，撒上香芹末。

小单味 百合团圆牛肉丸的做法窍门

1.肉馅要搅拌至上劲，肉圆才能成型。2.百合片包裹时按压一下，或者沾一点淀粉，会沾的更加牢固。来自小单味的作品。