适合深秋的冬笋花菇番鸭汤

最近餐桌上必不可少的就是一碗润燥的汤水，今天去买了一只番鸭，就是向往的生活中那个“彩灯”，哈哈～炖汤红烧都很香配上刚上市的冬笋，还有花菇～美味又营养！最近就是喜欢原汁原味的新鲜食材～

做适合深秋的冬笋花菇番鸭汤需要什么材料

番鸭1只，冬笋1个，花菇6朵，料酒2勺，生姜1块，葱3根，盐6克

适合深秋的冬笋花菇番鸭汤怎么做好吃又简单

做法分解1：鸭子是从菜场买回来的，商家都会宰杀和帮忙切块，回来只需要清洗干净就可以

做法分解2：姜切开不切断

做法分解3：葱洗干净打结

做法分解4：花菇去蒂，洗干净，切花刀

做法分解5：汤锅加入适量清水，把鸭子直接放入

做法分解6：葱结，姜，花菇一起下锅开炖

做法分解7：我喜欢先放料酒，加入2勺左右即可

做法分解8：鸭子的肝先不放，以免炖老了，先放在冰箱冷藏保鲜～

做法分解9：煮开后，捞去浮末

做法分解10：捞干净后转小火炖2小时左右

做法分解11：冬笋去壳削掉表皮

做法分解12：切成这样的薄片

做法分解13：烧水焯冬笋，去掉笋的涩味

做法分解14：两个小时后鸭肉炖烂，转大火再加入笋片

做法分解15：肝也可以加入了

做法分解16：加盐调味即可关火

做法分解17：一锅鲜美的汤就做好了

做法分解18：来喝一碗吧～

适合深秋的冬笋花菇番鸭汤的做法窍门

番鸭肉比较难熟，小火焖炖2小时以上才可以炖烂哦～来自薇·妙滋味的作品。