因为想吃所以炸它
蘑菇300克,鸡蛋1个,地瓜淀粉适量,面粉适量,盐适量,十三香1勺,耗油1勺
做法分解1:蘑菇撕成如图小块,锅里加水,水开后倒入蘑菇,煮一会捞出过凉水,然后攥干水份,蘑菇放入耗油腌一会
做法分解2:面粉,玉米淀粉,盐混合加入鸡蛋倒入水,搅拌均匀,面糊不要太稀和太稠,筷子拿起来面糊可向下滴入图吧,然后倒入蘑菇
做法分解3:锅烧热倒入油,油热后放入蘑菇,这是个耐心活不可心急,开中火炸至金黄捞出
做法分解4:我也没看具体时间,就是感觉成金黄色了就捞出来了,也没复炸,就一次完事了,外酥里嫩无敌好吃了
其实材料的用量也不是固定的,每个人口味不一样,用量也可以不同,我反正都是大约估量,熟能生巧吧来自老公我会好好的的作品。