好吃简单的家常做法—油焖大虾

油焖大虾，不需要什么太多工序，用料也非常简单，一炒锅就全部搞定。这就是我们家里常做的一道保留菜品，隔三差五就做一次，也是私房菜了。

做好吃简单的家常做法—油焖大虾需要什么材料

虾8只大虾，料酒15克，蔗糖3茶匙，葱丝适量，姜丝适量，生抽2勺，植物油2勺

好吃简单的家常做法—油焖大虾怎么做好吃又简单

做法分解1：将葱和姜切成丝，备好。

做法分解2：大虾去了虾线，洗干净，沥干水分。

做法分解3：热油锅，下入姜丝爆香。

做法分解4：姜丝爆香成如图这样，就将虾放进去。

做法分解5：先煎炒虾一面。

做法分解6：然后再翻面，让另一面也煎炒成金色泛红。

做法分解7：两面都上色均匀后，加入生抽。

做法分解8：再加入糖，快速翻炒。

做法分解9：最后再撒上葱丝翻炒,收汁。

做法分解10：装盘，上菜。

好吃简单的家常做法—油焖大虾的做法窍门

1，植物油用玉米油，花生油，葵花油都可以，不限。2，此菜不用再放盐了，生抽的咸度已经足够了。3，先放姜丝炒，可以避免爆油，虾不易粘锅外，虾同时能更好的吸收姜汁味道，去腥提鲜。（平视和中心构图）来自ClaraBonnie的作品。