首页
菜谱
食材
菜单

大盘鸡(无辣版)

今天天气冷,本来想做麻辣香锅,可是老公嘴里溃疡了没法吃辣,换作不放辣的大盘鸡因为我爱吃有配菜的,所以加了一些自己爱吃的菜

做大盘鸡(无辣版)需要什么材料

大鸡腿两只,青椒一个,土豆一个,洋葱个,盐适量,生抽适量,老抽适量,啤酒一罐,花椒适量,干辣椒适量,八角适量,桂皮适量,郫县豆瓣酱适量,金针菇适量,香菇适量,鱼豆腐适量,土豆一个,洋葱半个,青椒一个

大盘鸡(无辣版)怎么做好吃又简单

做正宗大盘鸡(无辣版)的图片步骤1

做法分解1:鸡腿洗净切块

做正宗大盘鸡(无辣版)的图片步骤2

做法分解2:木耳提前泡发洗净

做正宗大盘鸡(无辣版)的图片步骤3

做法分解3:金针菇香菇洗净备用,向各切两刀,金针菇撕小朵

做正宗大盘鸡(无辣版)的图片步骤4

做法分解4:土豆切滚刀块,泡水备用

做正宗大盘鸡(无辣版)的图片步骤5

做法分解5:洋葱青椒鱼豆腐洗净备用,洋葱切块,青椒掰成小块

做正宗大盘鸡(无辣版)的图片步骤6

做法分解6:准备辅料,大料,花椒,辣椒,大葱,大蒜,姜片。大葱切段,姜切片,大蒜瓣,辣椒是不辣的,提香用

做正宗大盘鸡(无辣版)的图片步骤7

做法分解7:准备调料,都是常见的,我的啤酒是500ml一罐的,一罐就够了,不用加水

做正宗大盘鸡(无辣版)的图片步骤8

做法分解8:起锅烧油,炒糖色,糖色炒好放入鸡块,生抽,老抽,炒至鸡肉收紧

做正宗大盘鸡(无辣版)的图片步骤9

做法分解9:鸡肉收紧后放一勺郫县豆瓣酱,炒出红油

做正宗大盘鸡(无辣版)的图片步骤10

做法分解10:再将葱姜蒜花椒辣椒大料放入炒香

做正宗大盘鸡(无辣版)的图片步骤11

做法分解11:将出去洋葱青椒外的各种配菜放入一起翻炒均匀,加盐,倒入啤酒,啤酒没过食材,再次强调放完啤酒不用放水,大火烧开,小火煮个十分钟

做正宗大盘鸡(无辣版)的图片步骤12

做法分解12:最后放入青椒,洋葱,味精,收汁即可!

做正宗大盘鸡(无辣版)的图片步骤13

做法分解13:成品图

大盘鸡(无辣版)的做法窍门

不用加水不用加水不用加水重要的是说三遍来自康平媳妇的作品。

你可能喜欢的