干锅鱿鱼虾

没啥。就是想做

做干锅鱿鱼虾需要什么材料

虾大约300克，鱿鱼一条半，莴笋一根，洋葱半个，西芹3根，豆芽适量，大葱一根，青椒三根，秘制辣椒酱一勺，独蒜2颗，生姜适量，干辣椒个人口味添加，花椒粒适量，盐适量，蚝油适量，香菜适量，葱花适量，鸡精适量，白酒一勺

干锅鱿鱼虾怎么做好吃又简单

做法分解1：将所有材料洗净（鱿鱼改成花刀，虾剔除虾线，可以用牙签剔，很容易）

做法分解2：豆芽焯水，捞出放入锅底

做法分解3：烧水，鱿鱼白水焯一下（焯水的时候放一勺白酒）因为我都是用白酒代替料酒

做法分解4：锅里烧油，将虾下锅炸一下，不需要炸太久，一分钟即可

做法分解5：锅里多留点油，放入花椒籽，姜蒜，青椒炒出香味后加入秘制辣椒酱…

做法分解6：接着加入配菜，加入盐，花椒，鱿鱼，翻炒至半熟状态

做法分解7：加入炸过的虾，翻炒几下，放点鸡精就可以了

做法分解8：装盘，将锅里的食物全部舀到装有豆芽的干锅里面，撒上葱花，芝麻，放两根香菜，点上酒精，就可以开吃了。

干锅鱿鱼虾的做法窍门

炸虾的时候，要先用厨房纸把虾表面的水分吸干，这样可以避免下锅炸的时候，油溅出来来自小脾气…cium的作品。