萝卜排骨汤

老家有句老话：冬吃萝卜夏吃姜，只要萝卜一上gai，药铺都不开！显而易见，萝卜的营养价值很高，萝卜不仅具有清热化痰、消食通便，还有减肥强体、降脂平压等功效。所以，今日安排了【萝卜排骨汤】~~

做萝卜排骨汤需要什么材料

排骨1000克，白萝卜4根，生姜1块，小葱5根，香菜2根，料酒1勺，水适量，鸡精适量，盐适量

萝卜排骨汤怎么做好吃又简单

做法分解1：1000克新鲜排骨，焯水去血沫后、捞出备用。(焯水过程中加入一勺料酒、生姜去腥)

做法分解2：萝卜洗净去皮备用(此萝卜为妈妈自种的，绝对无农药、无膨大素残留)

做法分解3：萝卜削皮后将其切块。

做法分解4：准备适量小葱、香菜、生姜。生姜拍碎、小葱、香菜切细，预留一个葱结，炖汤过程使用。

做法分解5：炖汤的容器我选的砂锅，待水开后，依次下入排骨、生姜和葱结，再加入少许食盐。上盖后，武火炖40分钟，加入萝卜，转文火再慢炖1小时有余。

做法分解6：萝卜近乎入口即化，排骨也已酥烂。起锅前加入少许食盐、鸡精，盛出后撒上葱花即可。

做法分解7：热气腾腾的成品图

做法分解8：盛上一碗热汤，加入香菜，那感觉就俩字——满足！(PS：萝卜、小葱、香菜都是前天从老家带来的。除了牛羊肉外，但凡遇到萝卜汤，我必加『香菜』，总感觉萝卜汤和香菜最配，又或许单单偏爱这一口！[偷笑])

萝卜排骨汤的做法窍门

来自蝶°飘零~0○。的作品。