白菜腌肉面

腌肉，又叫做咸肉或是油渍肉。老一辈留下来的做法：冬天腊月的时候都要杀猪，把猪肉用料煮熟、再抹盐炸，然后放入罐子中加盐最后用猪油封口腌上一大罐，只要保存得好，大半年都不会变质。因为肉经过腌制之后易于存放，吃的时候拿出一块切一切，不管是吃大烩菜还是做腌肉面都非常方便。

做白菜腌肉面需要什么材料

腌肉白1块，面条600克，白菜3片，胡萝卜1根，红烧酱油1勺，蚝油1勺，糖10克

白菜腌肉面怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材

做法分解2：白菜洗净切成细丝

做法分解3：腌肉切成薄片

做法分解4：胡萝卜切成细丝

做法分解5：锅内加油烧热倒入腌肉加六月鲜红烧酱油炒上色

做法分解6：倒入胡萝卜丝煸炒均匀

做法分解7：加入白菜炒至打蔫，加糖、盐调味

做法分解8：加适量热水煮至成熟软烂，加蚝油和葱碎翻炒关火

做法分解9：锅内加水放入面条煮熟捞入碗中

做法分解10：浇上面卤即可上桌

白菜腌肉面的做法窍门

来自孩妈美食的作品。