家常红烧肉

冬天了，开口热乎乎的肉肉

做家常红烧肉需要什么材料

中联五花肉500克左右，老姜1块，八角1个，香叶1片，冰糖适量，料酒适量，老抽适量，醋适量，清水适量，生抽适量

家常红烧肉怎么做好吃又简单

做法分解1：拿出一块肉肉

做法分解2：切大块

做法分解3：肥的一面朝下，小火煎一会，一会肥油就出来，这样的红烧肉不腻

做法分解4：盛出备用

做法分解5：用刚刚犒出来的油，炒一下糖色，放冰糖，锅里冒泡泡就好

做法分解6：然后倒进去刚刚盛出来的肉，锅中放老抽，生抽，料酒，醋，均适量

做法分解7：翻炒一下，倒一大碗水，没过肉块，然后锅里放姜，葱段，花椒，香叶等，大火烧开转小火，看水量减少到肉以下即可。

做法分解8：可以直接吃，炖菜也行，完美??

家常红烧肉的做法窍门

来自Jocelyn婉儿的作品。