反沙芋

潮汕特色小吃，里嫩外脆，吃了心情美美哒^_^

做反沙芋需要什么材料

芋头一个，冰糖适量，水适量，葱一条，油2汤匙

反沙芋怎么做好吃又简单

做法分解1：把芋头切块蒸熟，拿出晾凉，油锅下油把芋头炸至金黄色捞出备用。

做法分解2：捞出芋头后把油用碗装起来，锅里剩一点油加水接着放一块冰糖，炒至融化甜味可以根据自己口味选择放多少糖。

做法分解3：大概把冰糖炒到这样的粘稠状，直至冰糖融化。

做法分解4：把芋头倒进去翻炒，直到糖水差不多干。

做法分解5：最后倒入葱花翻炒，然后整锅拿到风扇底下吹凉。

做法分解6：晾干后出锅，大概用风扇吹十五分钟左右，美味的反沙芋头就可以开吃啦^o^

反沙芋的做法窍门

来自爱吃肉的细细粒的作品。