剁椒小黄鱼

做剁椒小黄鱼需要什么材料

鲜到鲜得小黄鱼4条，剁辣椒20克，葱2根，姜5片，盐2克，料酒20ml，生抽1/2勺，蚝油1/3勺，蒸鱼豉油10ml，菜籽油20克

剁椒小黄鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：小黄鱼提前一天放冷藏，第二天正好拿出来做菜，切开肚子，去掉内脏洗干净备用

做法分解2：料酒，葱段，姜片，料酒，生抽，蚝油腌制20分钟

做法分解3：腌制好的小黄鱼倒掉腌制的水，把姜片盖在上面，锅里烧开水，放进蒸5分钟

做法分解4：这时候准备剁椒，葱花

做法分解5：蒸好5分钟，倒掉蒸出来的水，放上剁椒上锅继续蒸5分钟

做法分解6：蒸好后端出来，撒上葱花，葱白丝

做法分解7：倒入适量的蒸鱼豉油

做法分解8：菜籽油烧到冒烟，浇在葱花上

做法分解9：最终的样子

做法分解10：还可以放上面条哦，拌一拌真好吃

剁椒小黄鱼的做法窍门

蒸鱼蒸出来的水一定要倒掉，否则会很腥的。来自迷你阳木木的作品。