家常下饭菜青椒肉丝

比较下饭菜系之家庭版“青椒肉丝”~

做家常下饭菜青椒肉丝需要什么材料

肉丝80克，青椒150克，姜5克，蒜3瓣，小红椒3个，盐10克，鸡精5克，白胡椒粉5克，蚝油1勺，生抽1勺，木薯淀粉1勺，玉米油1汤勺，糖5克，蒸鱼鼓油5ml，白醋5ml

家常下饭菜青椒肉丝怎么做好吃又简单

做法分解1：准备所需食材

做法分解2：姜、蒜切末，小红椒切斜圈

做法分解3：肉丝清水洗净，加1小勺盐

做法分解4：加1小勺鸡精

做法分解5：加适量白胡椒粉

做法分解6：1勺蚝油

做法分解7：1勺生抽

做法分解8：加1勺木薯淀粉，搅拌

做法分解9：搅拌均匀再加1勺油锁住水分,腌制10分钟

做法分解10：青椒洗净切丝备用

做法分解11：小火热锅冷油，腌制的肉丝下锅炸1分钟滤油盛出备用，留底油

做法分解12：姜末、蒜末、小红椒圈下锅爆香

做法分解13：下青椒丝大火翻炒至断生

做法分解14：加入半小勺盐调味

做法分解15：半小勺鸡精

做法分解16：5克糖

做法分解17：5ml蒸鱼鼓油，翻炒均匀

做法分解18：下肉丝翻炒一会

做法分解19：再来点白醋

做法分解20：关火装盘，即可享用~

家常下饭菜青椒肉丝的做法窍门

1.腌制肉丝时注意各项调味料都不要太多，油炸肉丝时间不要过长；2.青椒也不要炒得太死哦；（安东一边炒菜一边拍照记录误了火候5555555）――――――――――――――――来自爱吃甜点的土豆的作品。