豆角焖面（素面）

闺女不爱吃白米饭和白粥，已经彻底忘记她是一个南方姑娘了，也难怪，她毕竟是土生土长的‘假’北京人，，而她老母亲，面食做的勉强说得过去，太难为我了！为了你，老母亲会努力学习的！

做豆角焖面（素面）需要什么材料

豆角5根，葱花，黄豆酱适量，清水适量，散花少许，面粉适量，鸡蛋1个，牛奶少许，白醋2滴

豆角焖面（素面）怎么做好吃又简单

做法分解1：豆角，散花洗净，切好备用。

做法分解2：黄豆酱，葱姜备用！

做法分解3：提前把面和好（今天面有些硬），鸡蛋打散加2滴白醋，少许牛奶，搅拌均匀后成团醒一会儿！

做法分解4：把面团擀成片，然后切成丝！（毕竟面食不是我的强项）

做法分解5：热锅冷油，加热一会儿后加入葱姜，黄豆酱，煸出香味后放入豆角和散花。

做法分解6：豆角炒成这个色，加入适量的清水，面条放在豆角上面，大火烧开两分钟后转小火焖一会儿！

做法分解7：完成啦！比买的现成的面条棒多啦！

豆角焖面（素面）的做法窍门

黄豆酱含有盐，所以，就不需要加盐了，每个人根据自己的口味适量添加！第三次做焖面了，之前都是买的现成的面，做完后，那样子没法看，还是自己和面做吧！来自小周&June的作品。