三椒爆鸡丁是我起的名字，不仅颜色好看也很好吃。青椒和彩椒都含有丰富的维生素C，鸡胸肉蛋白质高，脂肪极低，所以这道菜不仅养颜还减脂哟。
鸡胸肉1块，青椒1个，彩椒1/2个，葱1截，姜2片，郫县豆瓣酱1勺（可选），玉米淀粉1勺（可选），老抽两滴，生抽2勺，料酒2勺，油3汤匙，盐1克，糖4克，胡椒粉1/3勺
做法分解1：食材准备好
做法分解2：鸡肉切丁，彩椒洗干净切丁
做法分解3：鸡肉用一勺料酒，一克盐，一点胡椒粉，一勺玉米淀粉抓匀。加玉米淀粉是为了让鸡胸肉不柴，介意的可以不用放。
做法分解4：锅中烧油，放入葱姜爆锅，再放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
做法分解5：放入鸡肉翻炒变色
做法分解6：放入切好的彩椒丁
做法分解7：加入生抽，老抽，白糖。老抽两滴就可以，多了这个菜就发黑了。
做法分解8：彩椒炒断生加一点家乐鸡精调味。
做法分解9：好了关火
做法分解10：盛出来吃吧，非常鲜美
这道菜比较简单快手来自kimchi就是泡菜的作品。
