浇汁小黄鱼

不知什么时候第一次吃到了黄花鱼就深深的爱上了它的美味～妈妈常做的是干炸黄花今天我来给妈妈做一道不一样风味的小黄花看看她是否喜欢～肉质鲜嫩的浇汁小黄鱼教给大家^_^

做浇汁小黄鱼需要什么材料

腌制：，小黄鱼450克，料酒2大勺，盐1勺，姜丝1段，香葱1根，胡椒粉1勺，裹面：，淀粉适量，玉米面适量，料汁：，生抽2勺，香醋2勺，白糖1勺，香葱1根，小米椒2个，清水适量

浇汁小黄鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：本菜谱主料用的是【鲜到鲜得海捕小黄鱼】去鳞去腮去内脏的小黄鱼方便省时

做法分解2：凉水室温解冻

做法分解3：洗净开肚清除黑膜用上面写的腌制料腌制1个小时以上

做法分解4：腌制好的小黄鱼用厨房纸吸干水分裹上一层薄薄的淀粉把多余的淀粉抖掉

做法分解5：再裹上一层玉米面粉

做法分解6：锅中烧油大火炸制两面金黄（筷子起泡一条一条下锅炸）

做法分解7：备齐料汁

做法分解8：复炸一遍捞出备用

做法分解9：锅内少许油爆香小米椒和香葱

做法分解10：放料汁烧热关火

做法分解11：浇在炸好的小黄鱼上看着就有食欲

做法分解12：妈妈说【鲜到鲜得】的小黄鱼肉质鲜嫩肥美特别香～

浇汁小黄鱼的做法窍门

1.炸的过程中先不要着急翻面等上一会肉质成型再翻面2.所有配料可根据自己喜好增加或减少来自延音zlp的作品。