酸菜猪肉炖粉条

下饭，美得很

做酸菜猪肉炖粉条需要什么材料

酸菜半颗，粉条一小把，猪肉50g，生抽1勺，老抽半勺，盐依个人口味，料酒1勺，十三香2g，八角桂皮香叶各1，葱姜适量，红辣椒1个，鸡粉2g，香醋依个人口味

酸菜猪肉炖粉条怎么做好吃又简单

做法分解1：粉条提前温水浸泡大约1小时

做法分解2：葱切段，姜切片

做法分解3：酸奶切丝，温水浸泡（不浸泡会很酸哦）

做法分解4：锅内少许油，下干辣椒和干花椒，煸香后捞出

做法分解5：下葱姜及五花肉片（肉片可以切的再大点，吃起来更过瘾（肉要提前凉水入锅焯一下去浮沫）

做法分解6：肉稍微煸炒下，加少许少许的白糖和红烧酱油（少加一点点即可，不加的话肉很白，感官上让人感觉有点腻）加人酸菜丝

做法分解7：煸炒半分钟加开水末过酸菜，加入白胡椒粉，蚝油，

做法分解8：小火炖10-15分钟加入粉条2分钟，出锅前撒鸡精

做法分解9：出锅装盘，特别下饭，特别香

酸菜猪肉炖粉条的做法窍门

来自毛豆爹地的作品。