网红汤圆酥

会爆浆的网红汤圆酥，外酥里糯，超好吃！还有诱人的拉丝哦~

做网红汤圆酥需要什么材料

蛋挞皮12个，速冻汤圆6个，蛋黄1个，黑芝麻适量

网红汤圆酥怎么做好吃又简单

做法分解1：蛋挞皮剥去锡纸底托，两个叠一个，室温解冻；

做法分解2：汤圆水开下锅，浮起立刻捞出，在冰水中浸泡10分钟；

做法分解3：蛋挞皮两层捏紧，待用；

做法分解4：汤圆从冰水水中捞出，沥干水，摆在蛋挞皮中；

做法分解5：蛋挞皮包好汤圆，捏紧，收口朝下放置；

做法分解6：蛋黄打散，刷在挞皮表面；

做法分解7：撒上少许黑芝麻；

做法分解8：选择“烤箱”模式，上下火220度预热；

做法分解9：预热完毕后，放进烤箱中层，上下火220度，时间15分钟；

做法分解10：上色均匀后，即可出炉～

网红汤圆酥的做法窍门

1、蛋挞皮一定要室温解冻，软化到位；2、汤圆煮至浮起便可立即捞出，煮太久不易整形，容易爆浆～来自泥大鳅鳅鳅鳅鳅的作品。