低脂美味鸡胸肉酿苦瓜

鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。提到苦瓜,可能一些人的嘴里顿时会感到苦涩。但苦瓜中含着许多有益于人身体的营养成分,常吃苦瓜可以增强人的免疫力,去火功效特别好。苦瓜虽苦,但搭配肉食简直就是完美。把鸡胸肉酿进苦瓜里,纸脂又美味,是一道不错的美食佳肴!

做低脂美味鸡胸肉酿苦瓜需要什么材料

苦瓜300克，鸡胸肉500g，鸡蛋清1个，家乐鸡精调味料1勺，小苏打1/4勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，玉米淀粉2勺，玉米淀粉2勺（涂抹苦瓜圈），胡椒粉半勺，盐2克

低脂美味鸡胸肉酿苦瓜怎么做好吃又简单

做法分解1：首先准备好材料。

做法分解2：鸡胸肉洗干净，沥干水分用刀剁成肉馅。

做法分解3：开始调味,将鸡胸肉碗里加入一勺家乐鸡精调味料！在馅料中加入这个调味料,会使成品味道更加清甜鲜美，口感层次更丰~

做法分解4：打入一个蛋清,如果打入蛋清后,馅比较稀,可以加多一点生粉！

做法分解5：加入家乐鸡精生抽丶蚝油、盐、胡椒粉，料酒、生粉等用筷子往一个方向搅拌均匀。

做法分解6：苦瓜洗干净，切成苦瓜圈去苦瓜粒

做法分解7：锅中把水烧开，加入四分之一勺小苏打。

做法分解8：把苦瓜圈放开水中焯一下水，捞起沥干水分备用。

做法分解9：焯了水的苦瓜圈沾一点生粉，把鸡胸肉馅酿入苦瓜圈中。

做法分解10：平底锅放油，把酿好的鸡胸肉苦瓜圈用小火煎至两面金黄，即可。

做法分解11：出锅装碟。低脂又美味。

低脂美味鸡胸肉酿苦瓜的做法窍门

苦瓜切成苦瓜圈后最好在锅里加些小苏打悼一下,这样使苦瓜在煎的过程中可以保持颜色更加翠绿!还有在酿肉馅的时候往苦瓜圈里涂一些生粉,可以防止肉馅在煎的过程中掉出来!来自清幽梅花2的作品。