这道菜，配上米饭。简直无法形容。好吃五颗星。
杏鲍菇150g，鲜香菇150g，干香菇5朵，干辣椒2个，八角1个，姜片两片或10g，生抽一茶匙，老抽一茶匙，冰糖10g，玉米淀粉10g，白芝麻10克，油20克，水200克
做法分解1：准备食材。
做法分解2：杏鲍菇改刀先切段。
做法分解3：再把杏鲍菇切丁。
做法分解4：鲜香菇切丁。
做法分解5：五朵干香菇泡发。
做法分解6：泡发的干香菇切丁。
做法分解7：锅中放油。
做法分解8：放干辣椒，姜片，八角，炒香。
做法分解9：然后放干香菇丁，继续炒香。
做法分解10：把鲜香菇丁和杏鲍菇丁一起放进去，炒出水分。
做法分解11：加生抽，煸炒。
做法分解12：加入老抽上颜色。炒到颜色均匀。
做法分解13：再加入水。
做法分解14：放入冰糖。
做法分解15：盖上盖子，炖一会。
做法分解16：大火，开盖收汁。
做法分解17：玉米淀粉用水提前泡一下，最后加入。收到汤汁粘稠，就可出锅了。
做法分解18：素卤肉浇头就完成了。拌到米饭上，味道超级赞。
这道菜由于酱油的咸味就足够了，所以没有放盐，如果口重朋友，可以适当加一些盐，香菇本来就很鲜，所以鸡精就免了。来自外星喵美食日记的作品。
