爱吃菌菇的我,无论是炖汤,炒着吃,炸着吃都很喜欢,今天分享一道炸椒盐海鲜菇!酥脆的口感夹着椒盐的味道,真的超好吃,厨房小白都可以秒变大厨!火!
海鲜菇250克,面粉150克,盐1克,椒盐适量,鸡蛋1个,白胡椒适量,黑胡椒适量,葱1根
做法分解1:海鲜菇洗干净去根
做法分解2:挤干多余水份
做法分解3:葱切花
做法分解4:面粉中打入一个鸡蛋
做法分解5:加入一克盐和适量胡椒粉粉
做法分解6:可以挂住筷子的状态即可
做法分解7:放入海鲜菇。让每根海鲜菇都裹满面糊
做法分解8:起锅热油,油温七成高下海鲜菇炸
做法分解9:炸至表面微黄捞出控油
做法分解10:撒上椒盐
做法分解11:黑胡椒粉
做法分解12:葱花。翻拌均匀即可装盘!
做法分解13:真的好好吃,停不下来的节奏!
喜欢吃辣椒的可以加入辣椒粉!不喜欢吃海鲜菇的可以换成:平菇,金针菇,蟹味菇等!菌菇必须挤干水份放入面糊中,油炸时不要大火!来自厨房笔记的作品。