蒜油泡菜酒焖鸡

【5-096】这是一个奇奇怪怪味儿还可以匆匆忙忙快进问题的故事……嗷嗷嗷来不及了-----2020.09.26

做蒜油泡菜酒焖鸡需要什么材料

鸡肉自选，酸豆角一把，泡椒三四个，泡姜一小块，蒜五瓣，盐一点，白糖一点，黄酒适量，油自选

蒜油泡菜酒焖鸡怎么做好吃又简单

做法分解1：锅烧热加油晃晃匀，先把提前统一好队形的泡椒酸豆角扔里炒一炒

做法分解2：大火翻匀翻到酸味挺呛豆椒干香油亮亮，关火挪出去等会儿用

做法分解3：再开火热锅看情况补油，码上几块提前收拾好的带骨肥鸡肉

做法分解4：中小火煎到底层定型挺坚强了再翻面/划拉，顺手扔蒜扔姜片

做法分解5：继续煎到姜蒜挺香皮出油，根据鸡肉出息程度往里淋酒补清水，大火煮开倒上之前炒香的酸椒角

做法分解6：盖上盖子中火咕嘟它十来分钟，开盖舀口汤尝尝小心烫，看情况补盐点糖调成自己喜欢的味道了再关火

做法分解7：走了哟，明天见~

蒜油泡菜酒焖鸡的做法窍门

来自sure汪的作品。