入了9月，秋意凉凉，人的胃口也开始慢慢好转，此时正是需要贴秋膘的季节，老人常说的贴秋膘，意思就是秋季的时候该多吃吃多补补，以抵御寒冷冬季的到来。因此大多数人家里秋季的餐桌，菜色基本以肉类为主，而红烧类的荤菜自然是最受欢迎的，红烧肉，红烧狮子头，红烧猪蹄，无一不是经典菜式。但是红烧做法比较繁琐，炒糖色，调味料太多，让很多吃货们不敢下手。最近馋猫发现了一款带桂花味的红烧酱汁，用来烧肉，简直太适合秋季了。这款酱汁带有红烧口味的微甜，还特别鲜，加入了属于秋季的桂花味，香，鲜，美味！重点是还能傻瓜式一键就能做好红烧菜，对于厨房小白来说简直就是福音。今天馋猫将和大家分享是一款十分开胃下饭的菜式——桂花烧汁鸭胗，用了家乐的桂花红烧酱，就算是零厨艺的小白，也能一次成功哦！
鸭胗450克，家乐桂花红烧酱50克，清水1碗，大蒜2个，姜片4片，料酒20克，清水适量，食用油适量
做法分解1：准备好食材
做法分解2：鸭胗清洗干净，先切成厚度是3MM的片状，再打十字花刀，注意不要切断哦。
做法分解3：烧开半锅清水，将鸭胗倒入锅里，煮沸后再煮1分钟，让鸭胗里血水出尽，这样处理的鸭胗炒后不会发黑也没腥味。
做法分解4：热锅，倒入适量的食用油，先小火爆香姜片和蒜片
做法分解5：倒入沥干水分的鸭胗，大火翻炒片刻后，加入料酒炒出香气。
做法分解6：此时开始准备法宝：家乐桂花红烧酱取出50克和一碗清水混合成酱汁备用，这款红烧酱汁里面有桂花碎，闻起来很清香，还配了一包干桂花调味，特别贴心。
做法分解7：将桂花红烧酱汁倒入锅里，翻炒均匀。
做法分解8：煮沸后，盖上锅盖小火煮15分钟，也可以根据自己喜欢的口感来加减5分钟。
做法分解9：看到酱汁变得浓稠后，试一下咸淡，放入半包干桂花炒匀即可出锅。
做法分解10：香气浓郁中带着桂花的清香，这道菜太诱人了。烧好的鸭胗口感软硬适中，酱汁浸透后越吃越香，下酒下饭都特别合适。
做法分解11：没想到使用家乐桂花红烧酱一键做好的红烧鸭胗味道竟然这么好，您要是也喜欢红烧菜系，一定要试一试哦！
来自爱生活的馋猫的作品。
