巨好吃的海鲜粉丝煲

做巨好吃的海鲜粉丝煲需要什么材料

龙口粉丝一捆，花蛤300克，虾150克，娃娃菜一颗，金针菇100克，葱蒜三十克，蚝油一汤匙，盐半汤匙，生抽两汤匙，糖一汤匙，小米辣3根，料酒两汤匙，油适量

巨好吃的海鲜粉丝煲怎么做好吃又简单

做法分解1：粉丝用温水浸泡至软

做法分解2：花蛤在盐水中静养，吐尽泥沙，用清水多冲洗几遍（这步很重要！一定要清洗干净了，不然满嘴沙子吃到你怀疑人生）

做法分解3：锅中加清水和料酒煮至水沸，放入花蛤焯至开口捞出

做法分解4：娃娃菜切条状备用

做法分解5：金针菇去根分成小束洗净备用

做法分解6：蒜剁成泥；葱切葱白段和葱花；小米辣切小圈备用

做法分解7：减去虾须，用牙签挑去虾线

做法分解8：准备酱料：碗中加入生抽2汤匙、蚝油一汤匙、料酒两汤匙、盐半汤匙、糖一汤匙，再加半碗清水调匀

做法分解9：锅中加油烧热后放入蒜蓉、葱白，煸炒至金黄色，倒入准备好的酱汁拌匀盛出备用

做法分解10：锅底铺一层娃娃菜、金针菇

做法分解11：粉丝捞出铺在菌菇上面

做法分解12：虾、花蛤捞出铺在粉丝上面

做法分解13：蒜蓉酱汁淋在虾和花蛤上，大火烧开转中火继续焖煮5-6分钟

做法分解14：最后关火撒葱花、小米辣

做法分解15：成品！

巨好吃的海鲜粉丝煲的做法窍门

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