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双椒牛肉

牛肉能为人体提供丰富的蛋白质,并且它含有多种氨基酸,对于增长肌肉、增长力量特别有效,我家基本每周都会买牛肉做菜吃,工作日我家菜品以快手和营养为主,今天介绍的这道快手小炒菜就是:双椒牛肉。

做双椒牛肉需要什么材料

调味牛肉200克左右,大圆青椒1个,红椒1个,胡萝卜一段,大蒜2瓣,生抽适量,食盐适量,白糖1小勺,花椒十几粒,干辣椒(可选)3个

双椒牛肉怎么做好吃又简单

做正宗双椒牛肉的图片步骤1

做法分解1:准备好食材:调味牛肉、大圆青椒、红椒、胡萝卜、大蒜。

做正宗双椒牛肉的图片步骤2

做法分解2:胡萝卜起丝、青椒红椒切丝3大蒜切片、干辣椒剪成小段备用。

做正宗双椒牛肉的图片步骤3

做法分解3:锅内放油,油热后放入干辣椒和花椒煸香。

做正宗双椒牛肉的图片步骤4

做法分解4:放入牛肉丝煸炒,我买的是半成品调味牛肉丝,不用放任何调味料。

做正宗双椒牛肉的图片步骤5

做法分解5:牛肉煸炒约2分钟左右,炒熟后盛出备用。

做正宗双椒牛肉的图片步骤6

做法分解6:锅内放油,油热后放入大蒜炒香。

做正宗双椒牛肉的图片步骤7

做法分解7:放入胡萝卜丝煸炒约2分钟。

做正宗双椒牛肉的图片步骤8

做法分解8:放入青椒翻炒几下。

做正宗双椒牛肉的图片步骤9

做法分解9:放入红椒翻炒。

做正宗双椒牛肉的图片步骤10

做法分解10:加2勺清水,继续翻炒。

做正宗双椒牛肉的图片步骤11

做法分解11:青红椒炒软后加适量生抽、盐、白糖调味后,翻炒均匀。

做正宗双椒牛肉的图片步骤12

做法分解12:放入炒好的牛肉丝翻炒。

做正宗双椒牛肉的图片步骤13

做法分解13:炒匀后即可出锅。

做正宗双椒牛肉的图片步骤14

做法分解14:装盘享用吧!

双椒牛肉的做法窍门

1.花椒不建议省略,也可以用花椒粉代替。2.如果买不到调味牛肉丝,可以买牛里脊肉自己切,切好后加入适量盐、生抽、鸡精、淀粉、蛋清搅拌均匀。来自钦家食记的作品。

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