一道菜搞定荤、素、汤之荤豆花

有的时候真的不想动脑筋做什么菜的时候，一盆荤豆花就搞定了！

做一道菜搞定荤、素、汤之荤豆花需要什么材料

豆花一大碗，猪肉片100g，平菇100g，番茄1个，豆芽60克，酸菜40克，姜片2片，大葱半根，豆粉适量，盐适量，木姜菜2根，木姜油适量

一道菜搞定荤、素、汤之荤豆花怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材，买一碗豆花，番茄切厚片，酸菜切段，豆芽平菇洗净。

做法分解2：锅底放一点点油，将酸菜、姜片炒香。

做法分解3：加半锅水，小火熬汤10来分钟。

做法分解4：肉片加毛毛盐，豆粉，拌匀。

做法分解5：酸菜汤熬出味儿以后（约8分钟）放入平菇和豆芽。

做法分解6：蘑菇和豆芽煮熟后倒入豆花、葱段。

做法分解7：下肉片，一块一块地下。

做法分解8：肉片全熟后试一下汤的盐味，酌情加盐（有的酸菜很咸，就不用加），下番茄片。

做法分解9：待番茄煮软就可以起锅了。

做法分解10：调个蘸水：生辣椒切碎，盐，味精，葱花，木姜菜，生菜油（看个人口味），几滴木姜油。

一道菜搞定荤、素、汤之荤豆花的做法窍门

四川这边荤豆花蘸水一定要放木姜菜和木姜油，有的地方喜欢加生菜油，不喜欢的也可以不加。来自戒咖啡的作品。