明早想做披萨,今晚发团面
中筋面粉250克,盐2克,酵母1.5克,水175克,橄榄油10克
做法分解1:面粉,盐,油混合
做法分解2:温水加入酵母化开倒入面粉,拌成一个软面团
做法分解3:稍揉几下无干面粉即可,
做法分解4:静置20分钟
做法分解5:静置后的面粉不会太粘手了,把面四周往中间拉伸,揉成光面即可。
做法分解6:表面刷油,包起来放冰箱低温发酵24小时,我临时想做披萨,所以,明早就打算拿出来用。
做法分解7:明儿个见~
没有技巧,都能上手来自倔强的小猪的作品。
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