手擀面

做手擀面需要什么材料

【手擀面】-------，中筋面粉（普通面粉）500g，鸡蛋1个，水200克，【其他】-------，油适量，盐适量，鸡精适量，葱花少许，西红柿1个，生姜4片

手擀面怎么做好吃又简单

做法分解1：盛取500克面粉，加入一个鸡蛋，加冷水200克，和成面团，醒面10min

做法分解2：擀成面片，擀面时正反撒匀干面粉，防止粘连

做法分解3：擀好的面皮1毫米左右厚度，折叠成8毫米宽

做法分解4：均匀切成5-6毫米宽面条，抖开

做法分解5：拎起切好的面条，抖散，防止粘连

做法分解6：将准备好的葱花、姜丝爆锅，加入西红柿炒出西红柿汁，加入适量的水，开锅下面，煮3-5分钟，加入适量的盐、鸡精

做法分解7：温馨的家庭手擀面出锅了，清晨一碗面元气满满

手擀面的做法窍门

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