私房酸菜鸡火锅

周末抓土鸡一只。正好有酸菜。

做私房酸菜鸡火锅需要什么材料

土鸡1只，酸菜鱼调料1包，农家老谭酸菜200克，红色柿子泡椒100克，泡姜1块，盐适量，菜籽油400克，花椒粒1把，大料1个，香叶5片，桂皮1小块

私房酸菜鸡火锅怎么做好吃又简单

做法分解1：土鸡切块

做法分解2：柿子椒切开，姜切片

做法分解3：准备酸菜鱼调料一包

做法分解4：自家老坛酸菜切块

做法分解5：起锅烧油

做法分解6：油烧热下鸡块，翻炒10分钟。

做法分解7：加入花椒，香叶，茴香，大料，桂皮，等继续翻炒。

做法分解8：加入两勺豆瓣酱继续翻炒1分钟。

做法分解9：加入柿子椒，酸菜，酸菜鱼调料酸菜包（只要酸菜包）翻炒均匀。

做法分解10：加水漫过鸡肉，大火烧开用小火慢炖30分钟。

做法分解11：加入大葱，香菜用盆起锅，电磁炉小火慢慢吃，烫菜下酒。

私房酸菜鸡火锅的做法窍门

酸菜鱼调料包只用酸菜包。烫菜用肉片，蘑菇，豆芽等。。。来自咲栩茜的作品。